Jika di Indonesia ada surabi, maka di Belanda ada poffertjes! Simak pembuatannya di bawah ini ya... Jangan khawatir sulit mencari bahan-bahan karena bahan-bahannya sangat mudah di dapat di sekitar kita.
https://pin.it/tjtgrwm3uscgqe
Bahan-bahan Poffertjes :
250 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir kuning telur
350 ml susu cair
50 gram mentega tawar, lelehkan
½ sdt garam
250 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir kuning telur
350 ml susu cair
50 gram mentega tawar, lelehkan
½ sdt garam
Bahan Saus Coklat :
125 gram Cokelat masak pekat, cincang
50 ml susu cair
saus stawberry, masak sampai kental
250 gram strawberry segar, cincang
75 gram Gula pasir
½ sdm tepung meizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
125 gram Cokelat masak pekat, cincang
50 ml susu cair
saus stawberry, masak sampai kental
250 gram strawberry segar, cincang
75 gram Gula pasir
½ sdm tepung meizena, larutkan dengan 1 sendok makan air
Cara Membuat Poffertjes :
- Campir baking powder. tepung terigu, kuning telur dan gula pasir. Aduk sampai rata.
- Tuangkan mentega leleh dan susu pada adonan. Aduk sampai rata dan kemudian masukan garam. Aduk kembali adonan dan tunggu selama 30 menit.
- Siapkan wajan poffertjes/takoyaki, olesi dengan mentega lalu panaskan dengan api sedang selama 15 menit.
- Tuangkan adonan poffertjes pada setiap lubang pada wajan dengan volume setengahnya saja. Diamkan kira-kira selama 3menit sampai matang.
- Menggunakan tusuk, balik adonan agar bagian atas bisa matang. Tunggu sampai mengembang sempurna yang berbentuk bulat. Taburkan gula bubuk diatasnya.
- Poffertjes siap disajikan dengan saus strowberry, saus coklat dan es krim.
Baca juga : Resep Bitterballen
